روغن آرگان

روغن آرگان

امروزه کمتر کسی از خواص روغن آرگان بی خبر است و یکی از گرانترین روغن های جهان و به طلای مایع معروف است. روغن آرگان با فشار دادن سرد روی هسته میوه درخت آرگان بدست می آید تا روغن اساسی آرگان بدست آید. که رایحه‌ای متمایز و غنی دارد. روغن آرگان، به طور طبیعی از هسته میوه درخت آرگان استخراج می‌شود. این روغن، سرشار از انواع ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌­ها است و به همین دلیل نیز فواید زیادی در استفاده از آن برای پوست و مو ذکر شده است.

زنان مراکشی از سال ها پیش، برای جوان سازی و تغذیه ی پوست، مو و بدن خود از این روغن استفاده می کردند. امروز نیز، بسیاری از سلبریتی ها برای شادابی و محافظت از پوست و موی خود از این روغن استفاده می کنند.

روغن‌گیری به روش پرس سرد (Cold Press)

امروزه در جهان روغنگیری به روش پرس سرد امری کاملا فراگیر شده و حتی استانداردهای غذایی بین‌المللی codex برای تمامی روغن‌های پرس سرد تعریف شده است که بر خلاف روش پرس گرم روغن به‌دست آمده از این روش را روغن بکر (virgin oil) می‌نامند  و دیگر نامی از روغن خام در میان نیست! اصلی‌ترین دلیل آن هم حفظ ماهیت دانه، ویتامین‌ها و خواص آن بدون هیچ‌گونه تغییر شیمیایی در روغن استخراج شده می‌باشد.

روغن بدست آمده با روش فشار سرد  دارای طعم و عطر مطبوع بوده و تمام ارزش تغذیه ای آن حفظ می گردد. مقدار آنتی اکسیدان و ویتامین‌های طبیعی موجود در روغن تولید شده به روش پرس سرد خیلی بیشتر از آنتی اکسیدان و ویتامین‌های روغنی است که با دیگر روش‌ها تولید شده است. روغن بدست آمده با روش پرس سرد بهترین روغن برای مصرف خوراکی می‌باشد. در این روش روغن با فشار مکانیکی روی دانه‌ها و میوه‌های روغنی از آنها استخراج شده و دمای روغن استحصالی نباید بیشتر از 49 درجه سانتی‌گراد باشد.

خواص روغن آرگان

• تقویت سلامت قلب
• کاهش علائم پیری پوست
• تسریع بهبود زخم
• پیشگیری و درمان ترک‌های پوستی
• پیشگیری از دیابت
• درمان آکنه
• اثرات ضد سرطانی